Kim jesteśmy
Historia Caffè Fadi, rzemieślniczej palarni kawy z Puglii
Założona w 2014 roku przez adwokat Fabiolę La Grotta, Caffè Fadi powstała z ambitnym celem, by wprowadzić na światowy rynek autentyczny smak rzemieślniczej kawy, stając się palarnią kawy z Puglii. Naszą misją jest tworzenie kawy najwyższej jakości, która opowiada historię pasji, tradycji i innowacji. Od pierwszego dnia wyróżniamy się zaangażowaniem w oferowanie naszym klientom produktu, który nie tylko spełnia najwyższe standardy jakości, ale także przewyższa ich oczekiwania.
Kim jesteśmy – Młoda firma, ale z głębokimi korzeniami
Caffè Fadi jest młoda wiekowo, ale posiada głęboką wiedzę o branży i tradycję, która znajduje odzwierciedlenie w każdym etapie naszej produkcji. Firma wyróżnia się od samego początku innowacyjnym podejściem oraz dbałością o każdy szczegół. Dzięki wysoko wykwalifikowanemu zespołowi i stałemu dążeniu do doskonałości, szybko zdobyliśmy pozycję jednej z wiodących marek na rynku włoskich palarni rzemieślniczych. Codziennie staramy się łączyć najlepsze elementy tradycji palarni z nowoczesnymi technologiami, zapewniając produkt doskonałej jakości, który spełnia wymagania naszych najbardziej wymagających klientów.
Wybór surowców: Kim jesteśmy w świecie kawy
Jakość Caffè Fadi zaczyna się od starannego wyboru surowców. Kim jesteśmy w świecie kawy odzwierciedla się w naszej uwadze na jakość ziaren, których używamy. Pochodzące z cenionych plantacji w Gwatemali, Kolumbii, Brazylii, Hondurasie, Indonezji, Etiopii i Kostaryce, nasze ziarna są wybierane z najwyższą starannością, gwarantując produkt, który zawiera autentyczność najlepszych terroir. Poszukiwanie i wybór surowców to kluczowy aspekt naszej pracy, ponieważ wierzymy, że dobra kawa zaczyna się od świadomego i odpowiedzialnego wyboru pochodzenia.Kim jesteśmy w palarni rzemieślniczej
Doskołość Caffè Fadi nie ogranicza się do wyboru pochodzenia, ale odzwierciedla się w każdym etapie procesu produkcyjnego. Nasza palarnia rzemieślnicza szanuje tradycyjne metody i łączy je z najnowszymi technologiami. Dzięki temu możemy zapewnić dokładną kontrolę nad procesem palenia, który jest kluczowy dla zachowania wszystkich cech ziaren. Każdy etap, od palenia po mielenie, jest dokładnie monitorowany, aby zapewnić, że każda mieszanka osiągnie doskonałą równowagę między aromatem, ciałem i smakiem. Każde ziarno jest traktowane indywidualnie, aby podkreślić jego unikalne cechy. Nasz proces palenia, dostosowany do różnych rodzajów kawy, pozwala na wydobycie aromatów i smaków, nadając mieszankom Fadi zrównoważony profil i wyrazistą osobowość. Każda filiżanka, którą parzymy, jest wynikiem pracy rzemieślniczej, w której nic nie jest pozostawione przypadkowi, oferując wyjątkowe doznania smakowe, które nie pozostaną niezauważone.
