Fadi Academy
Formazione Professionale nel Mondo del Caffè
Fadi Academy, centro di formazione di Caffè Fadi, offre corsi di caffetteria multilevel per chi vuole eccellere nel settore. I programmi coprono tutto, dalla selezione delle materie prime alla preparazione delle bevande e alle tecniche avanzate di latte art. Adatta sia a chi inizia una carriera nel caffè sia a professionisti che vogliono ampliare le proprie competenze, la Fadi Academy fornisce una formazione completa per sviluppare abilità pratiche e teoriche, distinguendosi nel mercato del lavoro.
Corso di caffetteria Professionale
Il corso di caffetteria entry-level di Fadi Academy è il primo passo per chi vuole avvicinarsi in modo strutturato al mondo del caffè e intraprendere una carriera nel settore della caffetteria.
Durante questo corso Fadi Accademy, i partecipanti acquisiranno le conoscenze fondamentali e le competenze tecniche necessarie per svolgere con professionalità l’attività di barista.
Gli argomenti affrontati nel corso sono selezionati con cura per garantire una preparazione completa e pratica. Tra i principali temi trattati troviamo:
- Gestione della postazione di lavoro, con particolare attenzione all’organizzazione degli strumenti e delle attrezzature per ottimizzare i tempi e garantire efficienza operativa;
- Differenza tra Arabica e Robusta, un approfondimento sulle caratteristiche principali delle due varietà di caffè più diffuse, per comprenderne le peculiarità organolettiche e il loro utilizzo;
- Regole per la preparazione dell’espresso, con focus sulle tecniche e i parametri essenziali per ottenere un prodotto di qualità, nel rispetto degli standard professionali;
- La regolazione della macinatura, un aspetto cruciale per adattare il caffè alle esigenze specifiche del metodo di estrazione e garantire un gusto equilibrato;
- Tecniche di preparazione del cappuccino, comprensive di esercitazioni pratiche sulla montatura del latte e la creazione di decorazioni di base;
- Pulizia dell’attrezzatura, per assicurare il mantenimento dell’igiene e il corretto funzionamento degli strumenti nel tempo.
Questo corso rappresenta un’opportunità unica per acquisire le basi solide necessarie per iniziare a lavorare in caffetteria con competenza e sicurezza. Grazie all’equilibrio tra teoria e pratica, i partecipanti saranno in grado di affrontare con successo le prime esperienze lavorative nel settore.
Caffetteria Advanced
Questo corso Fadi Academy rappresenta il livello intermedio della nostra proposta formativa ed è stato progettato per chi desidera perfezionare le proprie competenze e raggiungere un livello di professionalità superiore nel settore della caffetteria.
È particolarmente indicato sia per coloro che possiedono già un’attività nel settore e vogliono migliorare la gestione e la qualità del servizio, sia per chi ha già frequentato il corso base e desidera approfondire ulteriormente le proprie conoscenze.
Partecipando a questo corso di caffetteria, i partecipanti avranno l’opportunità di affinare le loro capacità tecniche e di apprendere metodologie avanzate per ottimizzare il proprio lavoro. In particolare, il corso si focalizza su aspetti pratici e strategici che permetteranno di migliorare l’efficienza del servizio offerto, rendendolo più rapido e preciso, e di garantire una maggiore soddisfazione del cliente.
Tra gli obiettivi principali del corso:
- Ottimizzare l’impostazione del lavoro, attraverso l’organizzazione intelligente delle attività quotidiane e l’utilizzo efficace delle risorse disponibili;
- Incrementare la velocità e l’efficienza del servizio, con un focus sulla gestione del flusso di lavoro durante i momenti di maggiore affluenza e sull’ottimizzazione dei tempi di preparazione;
- Migliorare il controllo dei costi aziendali, fornendo strumenti e strategie per monitorare e ridurre gli sprechi, ottimizzare le scorte e gestire in modo più oculato le risorse economiche dell’attività.
Questo percorso formativo è pensato per chi desidera distinguersi in un mercato sempre più competitivo, offrendo ai propri clienti un servizio di qualità superiore. Grazie all’approccio pratico e interattivo, il corso fornirà le competenze necessarie per affrontare con successo le sfide quotidiane della gestione di una caffetteria moderna, garantendo al contempo una crescita personale e professionale.
Professional Barista
Questo corso Fadi Academy rappresenta il livello più avanzato della nostra offerta formativa ed è rivolto a chi desidera eccellere nel mondo della caffetteria professionale.
Si tratta di un percorso di specializzazione pensato per baristi esperti o professionisti del settore che vogliono portare la propria arte e competenza a un livello superiore, abbracciando le tendenze più innovative e perfezionando ogni aspetto del proprio lavoro.
In questo modulo, i partecipanti approfondiranno tecniche avanzate per la preparazione di bevande a base di espresso, con particolare attenzione alla qualità, precisione e creatività. Verranno esplorate anche le tecniche di latte art, per decorare cappuccini e altre bevande, aggiungendo un tocco distintivo ed eccellente al servizio.
Il corso si focalizzerà sull’uso delle attrezzature professionali avanzate, come macchine per espresso e macinacaffè, insegnando ai partecipanti a ottimizzarne le regolazioni e la manutenzione per garantire risultati costanti e di alta qualità.
In aggiunta, verranno introdotte forme alternative di estrazione del caffè, come metodi pour-over (ad esempio V60, Chemex), Aeropress, Siphon e Cold Brew. Questi metodi offrono un’esperienza di degustazione diversa, mettendo in evidenza sfumature aromatiche e gustative uniche, ideali per arricchire il menu e soddisfare un pubblico sempre più esigente e curioso.
Il corso esplorerà un concetto evoluto di caffetteria, unendo tradizione e innovazione per offrire un’esperienza unica, attraverso storytelling, design dell’esperienza e la trasformazione di ogni tazza in un’opera d’arte e momento di piacere.
Questo modulo professionale Fadi Academy rappresenta l’occasione perfetta per chi vuole distinguersi come professionista e rendere la propria attività un punto di riferimento nel settore.
Corso di caffetteria Professionale
Il corso di caffetteria entry-level di Fadi Academy è il primo passo per chi vuole avvicinarsi in modo strutturato al mondo del caffè e intraprendere una carriera nel settore della caffetteria.
Durante questo corso Fadi Accademy, i partecipanti acquisiranno le conoscenze fondamentali e le competenze tecniche necessarie per svolgere con professionalità l’attività di barista.
Gli argomenti affrontati nel corso sono selezionati con cura per garantire una preparazione completa e pratica. Tra i principali temi trattati troviamo:
- Gestione della postazione di lavoro, con particolare attenzione all’organizzazione degli strumenti e delle attrezzature per ottimizzare i tempi e garantire efficienza operativa;
- Differenza tra Arabica e Robusta, un approfondimento sulle caratteristiche principali delle due varietà di caffè più diffuse, per comprenderne le peculiarità organolettiche e il loro utilizzo;
- Regole per la preparazione dell’espresso, con focus sulle tecniche e i parametri essenziali per ottenere un prodotto di qualità, nel rispetto degli standard professionali;
- La regolazione della macinatura, un aspetto cruciale per adattare il caffè alle esigenze specifiche del metodo di estrazione e garantire un gusto equilibrato;
- Tecniche di preparazione del cappuccino, comprensive di esercitazioni pratiche sulla montatura del latte e la creazione di decorazioni di base;
- Pulizia dell’attrezzatura, per assicurare il mantenimento dell’igiene e il corretto funzionamento degli strumenti nel tempo.
Questo corso rappresenta un’opportunità unica per acquisire le basi solide necessarie per iniziare a lavorare in caffetteria con competenza e sicurezza. Grazie all’equilibrio tra teoria e pratica, i partecipanti saranno in grado di affrontare con successo le prime esperienze lavorative nel settore.
Caffetteria Advanced
Questo corso Fadi Academy rappresenta il livello intermedio della nostra proposta formativa ed è stato progettato per chi desidera perfezionare le proprie competenze e raggiungere un livello di professionalità superiore nel settore della caffetteria.
È particolarmente indicato sia per coloro che possiedono già un’attività nel settore e vogliono migliorare la gestione e la qualità del servizio, sia per chi ha già frequentato il corso base e desidera approfondire ulteriormente le proprie conoscenze.
Partecipando a questo corso di caffetteria, i partecipanti avranno l’opportunità di affinare le loro capacità tecniche e di apprendere metodologie avanzate per ottimizzare il proprio lavoro. In particolare, il corso si focalizza su aspetti pratici e strategici che permetteranno di migliorare l’efficienza del servizio offerto, rendendolo più rapido e preciso, e di garantire una maggiore soddisfazione del cliente.
Tra gli obiettivi principali del corso:
- Ottimizzare l’impostazione del lavoro, attraverso l’organizzazione intelligente delle attività quotidiane e l’utilizzo efficace delle risorse disponibili;
- Incrementare la velocità e l’efficienza del servizio, con un focus sulla gestione del flusso di lavoro durante i momenti di maggiore affluenza e sull’ottimizzazione dei tempi di preparazione;
- Migliorare il controllo dei costi aziendali, fornendo strumenti e strategie per monitorare e ridurre gli sprechi, ottimizzare le scorte e gestire in modo più oculato le risorse economiche dell’attività.
Questo percorso formativo è pensato per chi desidera distinguersi in un mercato sempre più competitivo, offrendo ai propri clienti un servizio di qualità superiore. Grazie all’approccio pratico e interattivo, il corso fornirà le competenze necessarie per affrontare con successo le sfide quotidiane della gestione di una caffetteria moderna, garantendo al contempo una crescita personale e professionale.
Professional Barista
Questo corso Fadi Academy rappresenta il livello più avanzato della nostra offerta formativa ed è rivolto a chi desidera eccellere nel mondo della caffetteria professionale.
Si tratta di un percorso di specializzazione pensato per baristi esperti o professionisti del settore che vogliono portare la propria arte e competenza a un livello superiore, abbracciando le tendenze più innovative e perfezionando ogni aspetto del proprio lavoro.
In questo modulo, i partecipanti approfondiranno tecniche avanzate per la preparazione di bevande a base di espresso, con particolare attenzione alla qualità, precisione e creatività. Verranno esplorate anche le tecniche di latte art, per decorare cappuccini e altre bevande, aggiungendo un tocco distintivo ed eccellente al servizio.
Il corso si focalizzerà sull’uso delle attrezzature professionali avanzate, come macchine per espresso e macinacaffè, insegnando ai partecipanti a ottimizzarne le regolazioni e la manutenzione per garantire risultati costanti e di alta qualità.
In aggiunta, verranno introdotte forme alternative di estrazione del caffè, come metodi pour-over (ad esempio V60, Chemex), Aeropress, Siphon e Cold Brew. Questi metodi offrono un’esperienza di degustazione diversa, mettendo in evidenza sfumature aromatiche e gustative uniche, ideali per arricchire il menu e soddisfare un pubblico sempre più esigente e curioso.
Il corso esplorerà un concetto evoluto di caffetteria, unendo tradizione e innovazione per offrire un’esperienza unica, attraverso storytelling, design dell’esperienza e la trasformazione di ogni tazza in un’opera d’arte e momento di piacere.
Questo modulo professionale Fadi Academy rappresenta l’occasione perfetta per chi vuole distinguersi come professionista e rendere la propria attività un punto di riferimento nel settore.
