Chi siamo
La storia di Caffè Fadi, la torrefazione artigianale di Puglia
Fondata nel 2014 dall’Avv. Fabiola La Grotta, Caffè Fadi nasce con l’ambizioso obiettivo di portare nel mondo il gusto autentico del caffè artigianale, affermandosi come la torrefazione artigianale di Puglia. La nostra missione è quella di creare un caffè di qualità superiore, che racconti una storia di passione, tradizione e innovazione. Fin dal primo giorno, ci siamo distinti per il nostro impegno nell’offrire ai clienti un prodotto che non solo rispetta gli standard di qualità più alti, ma che supera le loro aspettative.
Chi siamo – Un’azienda giovane ma con radici profonde
Caffè Fadi è giovane per età, ma vanta una profonda conoscenza del settore e una tradizione che si riflette in ogni fase della nostra produzione. L’azienda si è subito distinta per l’approccio innovativo e la cura in ogni dettaglio. Con un team altamente qualificato e un impegno costante nella ricerca della perfezione, ci siamo rapidamente affermati come uno dei marchi di riferimento nel panorama delle torrefazioni artigianali italiane. Ogni giorno ci impegniamo a unire il meglio della tradizione torrefattiva con le tecnologie più moderne, garantendo un prodotto di eccellenza che risponde alle esigenze dei nostri clienti più esigenti.
Selezione delle materie prime: Chi siamo nel mondo del caffè
La qualità di Caffè Fadi inizia con una selezione rigorosa delle materie prime. Chi siamo nel mondo del caffè si riflette nella nostra attenzione alla qualità dei chicchi che utilizziamo. Provenienti da coltivazioni pregiate in Guatemala, Colombia, Brasile, Honduras, Indonesia, Etiopia e Costa Rica, i nostri chicchi sono scelti con la massima cura, garantendo un prodotto che racchiude l’autenticità dei migliori terroir. La ricerca e la selezione delle materie prime è un aspetto fondamentale del nostro lavoro, perché crediamo che un buon caffè cominci con una scelta consapevole e responsabile delle origini.
Chi siamo nella torrefazione artigianale
L’eccellenza di Caffè Fadi non si limita alla selezione delle origini, ma si riflette in ogni fase del processo produttivo. La nostra torrefazione artigianale rispetta i metodi tradizionali e li combina con le più moderne tecnologie. Questo ci consente di garantire un controllo accurato della tostatura, un passaggio cruciale per preservare tutte le caratteristiche dei chicchi. Ogni fase, dalla tostatura alla macinatura, viene monitorata attentamente per assicurare che ogni miscela raggiunga il perfetto equilibrio tra aroma, corpo e gusto.
Ogni chicco viene trattato in modo specifico per esaltare le sue caratteristiche uniche. Il nostro processo di tostatura, calibrato in base alle diverse tipologie di caffè, permette di valorizzare aromi e sapori, conferendo alle miscele Fadi un profilo equilibrato e una personalità decisa. Ogni tazza che prepariamo è il risultato di un lavoro artigianale che non lascia nulla al caso, offrendo un’esperienza di gusto unica, che non passa inosservata.
Caffè Fadi: Un’azienda con una visione orientata all’innovazione e alla sostenibilità
In Caffè Fadi, la passione per il caffè si unisce a un impegno verso l’innovazione e la sostenibilità. Crediamo che la qualità del caffè non debba compromettere il nostro impegno nei confronti dell’ambiente. Per questo motivo, produciamo caffè in grani, cialde e macinato, ma abbiamo scelto deliberatamente di escludere le capsule dal nostro processo produttivo, al fine di limitare l’impatto ambientale. Questa scelta è il riflesso della nostra visione a lungo termine, che punta a un futuro più sostenibile.
Caffè Fadi adotta pratiche ecologiche che riducono l’impatto sull’ambiente, utilizzando materiali compatibili con una politica di responsabilità ecologica. Siamo costantemente impegnati nella ricerca di soluzioni innovative che possano minimizzare l’impronta ecologica, senza compromettere la qualità dei nostri prodotti. Il nostro impegno verso l’ambiente è un valore che ci guida in ogni scelta aziendale, rendendo il nostro caffè non solo buono da gustare, ma anche responsabile dal punto di vista ambientale.
La qualità di Caffè Fadi: Chi siamo nella ricerca e sperimentazione
In Caffè Fadi, non vediamo il nostro caffè solo come una bevanda, ma come un’esperienza di gusto che unisce tradizione e innovazione. La nostra azienda è impegnata costantemente nella ricerca di nuovi blend e nella sperimentazione di nuove tecniche di torrefazione per offrire sempre il miglior caffè possibile. Grazie a impianti di ultima generazione e a un team di esperti torrefattori, ci dedichiamo alla creazione di prodotti unici, che riflettono la nostra passione per l’arte del caffè.
Le varietà di arabica e robusta che selezioniamo e lavoriamo con estrema attenzione sono alla base delle nostre miscele perfettamente bilanciate. Ogni miscela è studiata per esprimere la complessità e la ricchezza del caffè, offrendo ai nostri clienti un’esperienza sensoriale senza pari. L’impegno nella ricerca e nella sperimentazione ci consente di rimanere all’avanguardia nel settore, creando caffè che soddisfano i palati più esigenti.
Caffè Fadi oggi:
Il nostro decimo anniversario e la certificazione ISO 9001
Nel 2024, Caffè Fadi celebra con orgoglio il suo decimo anniversario. Dieci anni di passione, dedizione e impegno costante per offrire ai nostri clienti il miglior caffè possibile. Questo decennio di successi è stato premiato con il raggiungimento della certificazione ISO 9001, che testimonia il nostro impegno nella qualità e nella soddisfazione del cliente. La certificazione è il riconoscimento di una gestione aziendale orientata al miglioramento continuo e al rispetto dei più alti standard di qualità.
Con questa importante certificazione, Caffè Fadi consolida il proprio ruolo di eccellenza nel mondo della torrefazione artigianale. Ogni giorno, continuiamo a portare avanti la nostra tradizione, onorando le radici pugliesi e guardando al futuro con entusiasmo, innovazione e responsabilità. Siamo pronti a scrivere nuovi capitoli nella nostra storia, sempre con lo stesso impegno per la qualità che ci ha contraddistinto fin dall’inizio.
