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28 luglio 2015

Grottaglie in Fiera, corso di caffetteria (parte prima)

Sabato 03 Ottobre 2015:
- cos'è il caffè, conoscenza della pianta: l'Arabica e la Robusta;
- sfatiamo alcuni luoghi comuni;
Domenica 04 Ottobre 2015:
- l'estrazione dell'espresso;
- le 5 M del caffè espresso;
- la macchina espresso e il macinadosatore: uso e manutenzione.

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